Madrid

A lo largo de toda España se disfruta de una gran cantidad de manjares, no es raro ver a un español sacando pecho sobre lo rica que esta su comida, más aún si es de su región, no ha estallado una guerra civil entre las comunidades por este motivo de milagro. Cada uno tira de su tierra para destacar la grandiosidad y la elaboración de sus platos, porque otra cosa no, pero vaya donde se vaya en este país se disfruta de una buena comilona. Una variedad envidiable dependiendo de la zona de cada uno, en el norte Galicia con su marisco o sus carnes o Valencia con sus arroces son unos de los ejemplos más sencillos de una larga lista. La comida madrileña En ocasiones puede llegar a ser complicado identificar cual es la típica comida madrileña, incluso en algunas ocasiones por los propios madrileños no son capaces de identificar cuales son los platos tradicionales o donde pueden encontrarlos. Es parte de los problemas que tiene una ciudad tan grande y que cuenta con una gran diversidad gastronómica, en la capital se pueden encontrar las comidas de todas las regiones nacionales y muchos países internacionales. Las terrazas de las calles de Madrid muestran una gran variedad de tapas, en un pequeña visita hay unas cuantas que son obligatorias de probar, la primera de ellas las patatas bravas, un plato que tiene mucha más dificultad de lo que parece de primeras. No son simples patatas fritas, tienen dos partes la salsa que se considera el elemento fundamental, en esto muchos están engañados no es una especie de tomate o ketchup es brava, algo totalmente distinto a los anteriores, está elaborada a partir de ajo, harina, pimentón y un caldo de verduras o de pollo, para que le de ese toque … Seguir leyendo