Llega la navidad, y cómo buenos cinéfilos, nos tiramos la tarde viendo películas navideñas en la televisión después de comer. Las galletas de jengibre son perfectas para esta época del año. No las paramos de ver en todos lados estas fechas 8 sobre todo, si eres una freak de las películas americanas navideñas). En Modalia te enseñamos cómo hacer estos adorable muñecos de jengibre.
Foto: @styleabriyam en Instagram
Ingredientes
-125 g de mantequilla
-350 gr de harina
-100 gr de azúcar morena
-1 huevo
-70 gr de miel
-1 cucharadita de café de jengibre en polvo
-1/2 cucharadita de café de canela en polvo
¿Cómo las hacemos?
Lo primero de todo, mezclamos la mantequilla con el azúcar. A continuación, agregamos el huevo y la miel, y lo mezclamos muy bien. En otro cuenco tamizamos la harina, la canela y el jengibre. Una vez echo todo esto, juntamos los dos cuencos, y con la cuchara ( si te gusta pringarte, también puedes usar las manos), lo mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Lo dejamos reposar 1 hora aproximadamente en la nevera.
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Después lo sacamos de la nevera, lo colocamos en un papel de horno, y lo amasamos hasta estirarlo, lo volvemos a introducir al frigorífico, durante 15 minutos.
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Al sacar la masa de la nevera, la cortamos con un cortante de “hombrecito” y lo vamos colocando en una fuente con papel de horno (esto es para que no se pegue). Horneamos en el horno a 180º durante 10-12 min –no olvides precalentarlo antes-.
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¡Ha llegado lo más divertido! ¡Vamos a decorar! Para ello, necesitaremos azúcar glass . Lo ponemos en una manga pastelera, y dar rienda suelta a vuestra imaginación.
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