La operación biquini está ya en marcha y todos sabemos la importancia de una cena sana y baja en calorías para conseguir nuestro objetivo, por eso en Modalia hemos hablado con Ani y Sara, las hermanas autoras del blog de cocina saludable llamado Fit Happy Sisters.
Ellas consiguen llevar una alimentación sana pero sin necesidad de sufrir una dieta estricta así que le hemos pedido algunas recetas para disfrutar de la cena sin renunciar a lo rico y apetecible.
Todos hemos oído alguna vez que la cena debe ser la comida más ligera del día y os contamos porqué. Es importante empezar el día con un buen desayuno para cargar pilas, seguiremos con un almuerzo equilibrado con alimentos que nos den energía para afrontar la tarde. Es recomendable hacer algún snack a media mañana y a media tarde para no llegar con tanto hambre a las comidas principales. Y acabaremos el día con una cena ligera, ya que de cara a la noche solemos reducir nuestra actividad física y no necesitamos tanta energía.
Una duda muy común es si se deben de comer hidratos de carbono en la cena, y lo cierto es que si estáis siguiendo una dieta controlada, podéis comerlos siempre que no os paséis de los hidratos de carbono recomendados durante el día, pero también es verdad que, como necesitamos menos energía de cara la noche, mucha gente prefiere no incluirlos a la hora de la cena y repartirlos entre el desayuno, el almuerzo, y los snacks que se hacen a lo largo del día.
El lema de estas hermanas FIT es que esto es un estilo de vida para siempre, no una dieta donde sufrir y pasar hambre. Por ello intentamos hacer siempre recetas ligeras pero que resulten atractivas a la vista y muy sabrosas. Y como ejemplo de ello nos han dado algunas opciones de cenas diferentes ligeras y deliciosas. Toma nota!
HAMBURGUESAS FIT DE ATÚN
– 1 huevo ó sólo la clara
– 180 gr de atún al natural escurrido
– Perejil fresco
– 1 diente de ajo machacado
– Sal y pimienta
1. Batir el huevo, poner el resto de ingredientes, y aplastar todo bien con la ayuda de un tenedor.
2. Hacer bolitas con las manos, ponerlas en una sartén anti adherente y aplastarlas con el dorso de una cuchara.
3. Cocinar unos minutos por cada
PASTEL DE BERENJENA Y POLLO
– 1 berenjena
– 1 pechuga de pollo
– Jamón de pavo
– Salsa de tomate ( baja en grasa)
– 1/2 loncha de queso light (25% materia grasa)
– Sal rosa y especias
1. En un molde pequeñito para horno ( preferiblemente de silicona), ponemos una capa de lonchas de pavo y vamos alternando capas de todos los ingredientes como más nos guste.
2. Llevamos al horno a 225 grados unos 30-40 minutos.
3. Le damos la vuelta al molde con la ayuda de un plato y servimos con un poco de queso por encima.
DELICIAS DE POLLO
– 1 pechuga de pollo limpia y salpimentada
– 1 pimiento amarillo
– 1 cda de postre de miel
– 20 gr de queso parmesano rallado
1. Cocinamos las pechugas a la plancha, antes de darles la vuelta las pintamos con un poquito de miel.
2. Cortar el pimiento en tiras y cocinar también en a la plancha.
3. Servir el pimiento y el pollo por encima.
4. Finalmente, decorar con el resto de la miel y el queso rallado.
Ya no tienes excusas para cenar sano y ligero. Atentas porque os daremos más recetas…
Recetas de www.fithappysisters.com
Redactora, reportera, risueña y muy curiosa. Mi pasión es el flamenco, la moda y viajar. Me encanta cocinar comida sana, hacer yoga y probarme modelitos delante del espejo.