Foodies

Cómo hacer la verdadera carbonara romana y dónde pedirla

Cómo hacer la verdadera carbonara romana y dónde pedirla

Hay una norma no escrita en Italia. Si estás en el norte, pide arroz, cualquier risotto. Si estás en el centro, Roma, La Toscana, L`Abruzzo, etc. pide pasta. Y si te encuentras en el sur, pide pizza. Es cierta, cada región tiene su especialidad, pero esto no quiere decir que lo demás no lo sepan hacer o este malo. Si has estado en Italia, sabes que la comida es totalmente diferente, se han ganado la fama, es merecida, son los que mejor hacen la pasta. También se cumple con los maravillosos cafés o los helados.

Seguir leyendo

Kokus es la nueva moda foodie, ¿la conoces?

Este plato original y diferente tiene una pinta de lo más deliciosa, pertenece a esa comida que entra por los ojos. Su nombre es Kokus y viene de la palabra hebrea para designar al coco. Este invento se ha puesto ya muy de moda en la ciudad de Nueva York, y además de increíble también es mucho más sano de lo que parece.

Seguir leyendo

Los mejores restaurantes de Cáceres, Capital Gastronómica 2015

Las escapadas siempre alegran y parece que la semana la afrontamos con más ganas. Todavía estáis a tiempo de organizarla, así que os lo ponemos un poquito más fácil y os proponemos el lugar: Cáceres. Fue declarada Patrimonio Nacional por la UNESCO en 1986 por contar con un conjunto urbano de la Edad Media y del Renacimiento más completos del mundo. Pero uno de los motivos por los que tenéis que visitarla durante 2015 es que ha sido elegida como Capital Española de la Gastronomía.

Seguir leyendo

Las cervezas artesanales españolas que no podrás dejar de tomar

Te proponemos un recorrido por toda España a través de la cerveza. Porque las tenemos de todos los tipos: rubias o negras, suaves o intensas. Pero todas comparten lo mismo, sus fabricantes se decantan por la pequeña producción de calidad. Los españoles consumimos unos 50 litros por persona y año, bastante lejos de los 100 litros de los alemanes. Aún así, la cerveza artesana se va abriendo paso, sin prisa pero sin pausa y ya se pueden encontrar en restaurantes de alto nivel compitiendo con los vinos más selectos.

Seguir leyendo

Nitty Gritty: come, bebe y disfruta

Cerca de Plaza Castilla (Madrid) se encuentra Nitty Gritty. Un restaurante con nombre ruidoso y significado interesante: el quid de la cuestión. Porque Nitty Gritty es eso, ir al grano, disfrutar comiendo y bebiendo. Uno de los locales de la capital con un ambiente muy agradable y decoración que te traslada a la costa vasco-francesa.

Seguir leyendo

El brunch del InterContinental está de aniversario

Aunque no se sabe muy bien cuándo llegó el brunch a España sí que sabemos que desde hace un par de años se ha puesto muy de moda, sobre todo en la capital. Uno de los mejores brunch de Madrid se encuentra en el Hotel InterContinental. Además este año está de celebración ya que llevan una década ofreciendo un verdadero festival de sabores para los sentidos. 520 domingos que han hecho que su brunch se convierta en una cita imprescindibles para madrileños y turistas.

Seguir leyendo

Marieta, el restaurante viajero

En el número 44 del Paseo de la Castellana se encuentra Marieta. La hermana mediana del conjunto de restaurantes del grupo Larrumba (Pica&Co y Juanita Cruz) hace aproximadamente un año que abrió sus puertas para formar parte de la oferta gastronómica de la capital. Un espacio nuevo en el que comer bien y sin horas fijas.

Seguir leyendo