La apertura de un bote de legumbres en conserva trae consigo un ritual estandarizado: verter el contenido en un escurridor y lavarlo con deleite hasta erradicar toda la espumita que sale. Pero ¿seguro que esto es lo que hay que hacer? Ya te lo decimos en Modalia: ¡no!
La gastronomía siempre ha estado a la orden del día en nuestro país. La dieta mediterránea es, sin duda, una de las más reconocidas y saludables a nivel mundial, hasta el punto de ser declarada patrimonio de la humanidad.
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El sushi está de moda. La gastronomía japonesa se está expandiendo por todo el planeta, y cada vez más gente cae rendida ante estas pequeñas delicias japonesas. Pero, al igual que hay quien debería ir a la cárcel por osar calzarse unos pantalones slim fit, no todos se defienden igual delante de una bandeja de sushi. En Modalia te damos las claves para que devores sushi como lo haría un japonés. ¡O mejor aún!
Debo confesaros algo. Habréis comprobado que me puedo poner bastante brasas con el tema de la alimentación. Que si hay que comer sano, que si hay que hacer deporte, que si esta semana toca brócoli porque ayer te comiste una galleta, blablablá… Pero me ponen un Whopper por delante y pierdo los papeles. Y si ya picaba religiosamente con cada lanzamiento especial del Burger King, ahora van y sacan una edición limitada del emblema de la casa: el Halloween Whopper. Un Whopper negro, misterioso y tentador como la noche. Mi perdición.
Plantear la comida diaria está cada vez más chungo. Hay que cuidar el colesterol, apáñatelas para meter cinco piezas de fruta y verdura al día, dónde vas comprando bollería, ojito con la sal, el omega-3, la fibra, el bífidus, los transgénicos y la madre que los parió a todos. Y no te lo pierdas, resulta que hay alimentos que van derechitos al cerebro y nos hacen más tontos. Un día de estos nos van a decir que sólo podemos beber agua y comer pepinos. Al menos no tienen gluten.
El Celler de Can Roca, elBulli, DiverXo, Atrio… Restaurantes de prestigio internacional. Cocina que se transforma y sorprende cada día en una mezcla de vanguardia y tradición. Experiencias culinarias que te transportan a otros lugares sin moverte de la mesa. Todo eso está muy bien, pero en Modalia hablamos claro: todas las Estrellas Michelin del mundo lo tienen bastante crudo frente a una buena pizza.
Mantener la forma y la salud suele implicar duras sesiones de gimnasio o intensas tardes de “running”. Después de sudar y perder el aliento durante un buen rato, sentir de nuevo el golpe del calor veraniego hace que tu boca pida a gritos una cerveza bien fría. Irte de cañas con tus amigas es un merecido premio a tu constancia y dedicación… y además es muy beneficioso. En Modalia te contamos lo bien que te pueden sentar un par de cervezas después de hacer ejercicio. Pero sólo un par, ¿eh?
Estamos todo el año esperando que llegue el verano. Y con él, las barbacoas, noches de terrazas, fiestas en la playa… Pero antes de seguir dando cuenta de esa brocheta tan deliciosa, piensa que tu piel no sólo sufre con el duro sol estival y el sofocante calor. ¡La dieta influye de manera esencial! En Modalia te recomendamos algunos alimentos para que tu piel luzca saludable y radiante.
Quizás estés pensando en iniciar una dieta de cara a este verano 2015. La ‘Operación Bikini’ ya está en marcha, no te quedes fuera y comienza ya a hacerla. Las celebrities tienen dietas específicas y muy variadas, ¿quieres saber cómo consiguen esos cuerpos diez? Atenta a la lista que te mostramos a continuación.