açai bowl

La pequeña fruta brasileña está viajando por todo el mundo, muy consumida en países tropicales e islas, se hizo viral entre los amantes de la comida vegana, los deportes y por los apasionados del estilo de vida saludable. El açai bowl es una parada obligatoria entre las heladerías de Honolulu para sacar la foto para el feed veraniego. Pero esta frutita no es solo un bowl saludable común, tiene incontables beneficios para la salud además de ser súper refrescante y perfecta para los días calurosos de verano.  De origen amazónico, es un fruto pequeño de color oscuro que crece en una palmera en las zonas más húmedas de las selvas, no suele ser consumido en su forma natural, tiene que ser limpiado, trabajado y fermentado hasta formar este tipo de helado que conocemos. Es un producto muy usado en la gastronomía brasileña y latina de diferentes formas desde hace años. Consumido casi a diario en todo el país, está considerado un producto de la comida básica en las zonas del norte de Brasil, pero se popularizó con el boom de la culinaria vegana y como un suplemento para los amantes del gimnasio.  Beneficios Es un ingrediente híper calórico, pero no deja de ser híper nutritivo, rico en antioxidantes y energizantes. Es un fruto beneficioso para la salud que mejora el funcionamiento del intestino por ser rico en fibra, ayuda a bajar el nivel de colesterol mejorando la circulación de la sangre y fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de cáncer. Y claro, por los motivos que la convirtieron en la más explorada en los buscadores: es una excelente fuente de energía, ayuda en la producción de queratina en la piel, produciendo un efecto anti-edad y además de ayudar en la quema de grasa.  Formas de preparar  La pulpa de esta fruta nos permite dejar … Seguir leyendo