Entrevistamos a 2 cuentas foodies: @alicantestreetstyle @foodiesinlovevlc
Los mejores restaurantes de tu ciudad en un solo clic
¿Qué es foodie? Los foodies son personas que adoran el buen comer y todo lo que esté relacionado con la comida. Les gusta comer y beber, experimentar nuevos sabores y probar con nuevas recetas. Disfrutan tanto de salir a un buen restaurante como quedarse en casa y cocinar. La nueva era digital ha fusionado la pasión por la comida con la capacidad de difusión de las redes. Ambas con el objetivo de aclarar a aquellas personas dudosas ante las mejores elecciones que su ciudad les proporciona.
La palabra es un anglicismo introducido recientemente en nuestro vocabulario, aunque no es algo nuevo, ya existía desde los años 80. Para un correcto uso del concepto es tan simple como traducirlo por: aquella persona amante de la buena gastronomía, sin necesidad de ser un experto.
El concepto “foodie” contesta a la pregunta que todos nos hacemos cuando visitamos un lugar fuera de nuestro entorno; ¿dónde comer rico y barato (por ejemplo) en Alicante? La respuesta la podemos encontrar fácilmente en cualquier aplicación en las que se depositen reseñas de cada local. Aunque esta pregunta también la puede responder de manera más cercana las cuentas “foodie” o también Elena, la persona detrás de “@alicantestreetstyle”, cuya cuenta ya obtiene 21,5 mil seguidores de todo el mundo con la curiosidad de conocer los rincones gastronómicos más deliciosos de esta provincia.
“Cuido mucho el contenido que publico pensando en los lugares que repetiría con los ojos cerrados”
Alicante Street Style
Elena o también conocida como “Miss croqueta Alicante”, nos confiesa sus andaduras por el mundo de los restaurantes. Sus primeros pasos comenzaron en el momento en el que sus seguidores le gustaban el contenido dedicado a la restauración. “Con el auge de las redes sociales y la economía de las experiencias, el fenómeno foodie y la cultura de la gastronomía está más de moda que nunca”.
Aunque no todo es de color de rosa, Elena nos desvela algunas realidades que ocurren detrás de cámaras, “para mí es muy importante que el restaurante que recomiendo sea excepcional, por eso hay muchas ocasiones en las que me han invitado a algún restaurante y les he pedido de pagar la cuenta porque no me ha encantado la experiencia para promocionarla”.
Tras esta cuenta hay mucho trabajo premeditado para recomendar a sus seguidores los lugares que repetiría con los ojos cerrados.
“Creo que es importante no dejar de publicar y recomendar esos restaurantes que te gustan, porque al final, mi objetivo es que la gente conozca lo mejor de la gastronomía de Alicante”.
– @Alicantestreetstyle
Ese acercamiento que te proporciona las redes sociales desvirtualiza y aproxima a los interesados a confiar en las opiniones y recomendaciones que publican. Y sin darnos cuenta priorizamos las cuentas “foodies”, antes que una reseña escrita junto a “equis” estrellas. Y quien dice Alicante dice otra ciudad o municipio. Casi que podemos encontrar críticos gastronómicos no expertos en la esfera digital en cada rincón de España.
El hacer fotos a lo que comemos se ha vuelto todo un ritual, por ello las cuentas “foodies” están en creciente éxito. La fusión entre las redes sociales y el buen comer nos han ayudado a elegir los mejores lugares de cada ciudad.
“Usamos mucho Instagram para inspirarnos y dijimos… ¿por qué no?”
@foodiesinlovevlc (Olga y Sergio)
El amor por la gastronomía puede unir parejas como en la serie publicada en la plataforma HBO en 2019, “Foddie love”, o por el contrario reforzar el amor entre ambos, como Olga y Sergio, que se sumergen con la apertura de su nueva cuenta @foodiesinlovevlc al mundo de la gastronomía por mero placer. Una cuenta de Instagram llena de mucho amor y riquísima comida en la ciudad de Valencia.
Ellos comenzaron como seguidores de cuentas “foodies”, pero hoy se unen a esta nueva idea para ayudar a los paladares valencianos más indecisos. “Cada vez hay más sitios y cada vez hay más foodies”- nos comenta Olga ilusionada con su nuevo hobby. Ambos están teniendo una muy buena acogida en sus primeros pasos por el mundillo de las recomendaciones. “Vamos a poder conocer un montón de sitios”- responde alegremente- “y podremos compartir nuestras experiencias con todo el que quiera”.
Todas estas cuentas a parte de ayudarte a elegir lugar para una cena o comida especial, también sirven para inspirarte en la cocina. Por qué quién no ha sufrido alguna vez la pereza de cocinar y finalmente recurrir a la elaboración más sencilla, que casualmente suelen ser productos poco saludables para nuestro cuerpo. Por ello cuentas como “@_thinking_healthy”, nos recuerdan diariamente que se puede disfrutar de la comida sana tanto dentro como fuera de casa, con la recomendación de platos ricos y saludables. No hay que olvidar nunca la importancia de una buena alimentación.
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En Modalia.es os comentamos dos trucos infalibles para llevar una vida saludable e introduciros en buenos hábitos desde edades tempranas.
Estudiante de periodismo al ritmo de la música alternativa. Construyendo mi mejor versión en directo, pero también en diferido. La playa y un buen libro, mi sitio favorito.