La hierba de trigo o wheat grass es una forma de complementar una alimentación saludable que se está volviendo muy popular en los últimos tiempos y es que nunca te habías imaginado la cantidad de propiedades que puede tener este germinado tan parecido al césped.
Está compuesta por 19 tipos de aminoácidos, más de 90 minerales, cerca de 30 enzimas y un 70% de clorofila, lo que la convierte sin duda en un súper alimento con infinidad de beneficios.
Los zumos de hierba de trigo ayudan a equilibrar el azúcar en sangre y el pH gracias a su poder alcalinizante. Además aumenta la oxigenación de la sangre gracias a sus altos contenidos en clorofila.
Es una gran fuente de vitaminas B, C, E y betacarotenos, que tienen una eficacia muy alta en la destrucción y eliminación de radicales libre en el organismo. Es muy efectiva en casos de estreñimiento ya que favoreces un mayor nivel de activación de los intestinos.
Consumir esta bebida de forma habitual mejora la piel, manteniéndola más firme e hidratada. Es efectiva también en caso de tratamientos de acné.
La hierba de trigo es un energizante natural y un vaso de chupito de este zumo equivale aproximadamente a 2 kilos de verduras. Se debe de tener en cuenta que aunque se puede consumir en cualquier momento del día, es en ayunas cuando el organismo lo absorbe mejor.
Aunque la forma más natural de aprovechar este superalimento es exprimiéndolo, lo cierto es que esta no es la forma más sencilla y para el consumo diario en casa es mucho más eficaz adquirir este producto en polvo y diluir este en agua o zumo. Aunque la disolución tiene mayor volumen que los chupitos tradicionales, los valores nutricionales se mantienen.
¿Y tú? ¿Te animas con los chupitos de hierba?
Imágenes: Facebook Hierba de Trigo
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