¿Qué es y cómo añadir a tu menú la Quinoa?

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La Quínoa es un pseudocereal y se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes. Hoy os mostramos más sobre este alimento natural que aporta mucha energía y es muy saludable. Toma nota de alguna de las recetas más ricas que puedes preparar con la Quinoa.recetas con quinoa

La Quínoa son granos secos que se puede consumir en diversos platos típicos: se puede hacer en sopas, en el arroz, en ensaladas y también se puede hacer pastel de este producto. Este producto se cultiva en los campos de la región sierra del Ecuador, la Quínoa entra en tiempo de cosecha después de cuando se comienza a secar el producto, este tiempo es de 9 o 10 meses después de su siembra.

Para desayunar puedes optar por esta rica y energética receta de Quinoa. Solo tenemos que hervir durante ocho minutos una taza de leche de almendras o leche de arroz, cuatro cucharadas de avena y dos cucharadas de Quinoa. Dehjamos enfrias y lo servimos con almendras y con frutas de estación, por ejemplo arándanos, frambuesas o platáno.recetas con quinoaUna buena opción para un menú de almuerzo puede ser esta fantástica receta de Quinoa con verduras. Lavamos bien la Quinoa antes de ponerla a hervir, para que no amargue y la dejamos cocer entre 15 y 20 minutos, con agua y sal, escurrir y reservar. Sofreímos todas las verduritas que tengamos por casa o las que más nos gusten, con un poco de aceite de oliva virgen, añadimos un poco de guindilla y especias. Esperar que se integren los sabores y agregar la Quinoa reservada. Mezclar bien y servir caliente.recetas con quinoaY una de las recetas que nos pueden servir para una noche de verano es la Quinoa con piña. Es muy sencillo, hervimos la Quinoa con agua y el jugo de la lata de piña hasta que este en su punto. En una cacerola con un poco de aceite, sofreímos un pimiento rojo cortado en trocitos pequeños. Cuando el pimiento está listo añadimos los trozos de piña y sofreímos unos minutos. Añadimos la Quinoa y la salpimentamos y añadimos la salsa de soja, y a remover todo bien para que coja gusto. ¡ Y listo!recetas con quinoa

Fotos: pixabay.com

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