Los alimentos y semillas saludables hacen tiempo que están a la orden del día, y es que el culto al cuerpo y que querer cuidarse parece que esté de moda, ¡y es estupendo! Hoy en Modalia, hablamos de los beneficios de la semilla Chía, que se está haciendo muy popular.
Esta semilla proviene de México y Australia normalmente, y fue descubierta hace más de 3.000 años, aunque parezca que ahora sea algo nuevo que está innovando el mundo. La chía es un alimento que contiene proteínas, fibra, Omega3, minerales antioxidantes, vitaminas, calcio…. Es decir, lo podemos considerar como un alimento bastante completo y con gran aporte de vitaminas y nutrientes.
La semilla chía ha resultado ser un excelente complemento vitamínico para los deportistas gracias a sus propiedades energéticas. De hecho la palabra ‘chía’ proviene de los Mayas, y se le dio el significado de fuerza. Si todavía no sabeis muy bien, de que trata este alimento, o lo que nos aporta concretamente, vamos a hacer una comparación vitamínica con los alimentos que conocemos y así veremos lo que realmente nos ofrece la chía.
-5 veces más la cantidad de calcio que la leche.
-3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos.
-3 veces más la cantidad de hierro que las espinacas.
-2 veces más la cantidad de fibra que la avena.
-2 veces más la cantidad de proteinas que cualquier verdura.
-2 veces más la cantidad de potasio que el plátano.
Otros beneficios que debemos conocer de la chía…
-Ayuda a la regularidad intestinal.
-Ayuda a bajar de peso
-No contiene Gluten y es acto para los celíacos
-Elimina líquidos
-Estabiliza el nivel de azúcar en la sangre
-Si prácticas deporte de musculación, ayuda aumentar la masa muscular
-Mantiene el cuerpo hidratado
La semilla chía se ha convertido en un complemento perfecto para nuestros platos a la hora de cocinar, y no solo hablamos de las comidas fuertes, sino que tanto es desayunos como en postres es fácil de utilizar. Deja un sabor parecido a la nuez, pero en muchas ocasiones ni sabe, por lo que solo tenemos que echarla y así disfrutar de sus beneficios y sin darnos cuenta de que la estamos comiendo.
Te dejamos el vídeo de está fácil receta y descubre las maravillas de la chía.
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